Blog

Mutfak Hijyeni Hakkında Temel Bilgiler

Mutfak hijyeni genel gıda hijyeni kapsamı içinde gıdaların sağlığa uygun koşullarda hazırlanmasını ifade eden bir kavramdır. Bu sebeple gıda üretimi yapan tüm işletmelerin hijyen kurallarına uymaları önceliklidir. Otel, hastane, yemek şirketi gibi işletmelerin nitelikleri farklı bile olsa, birincil amaçları müşterilerine zengin menüler, lezzetli yiyecekler ve üst kalitede servis sunmaktır. Kalite standardı yüksek bir mutfak için temizlik her şeyden daha önemlidir. Saklanan gıdalar ve üretilen yiyecekler, her tür kirlenme riski ile karşı karşıyadır. Bu sebeple üretim alanları çok iyi şekilde temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir. Günsu Mutfak Hijyeni ürünleri, mutfaklarda oluşan kirliliği ve insan sağlığını tehdit eden unsurları bertaraf etmek amacıyla üretilmiş ürünlerden oluşmaktadır. Yerinde ve periyodik olarak ürünlerin kullanılması, hem insan sağlığı, hem de firma itibarı açısından büyük önem arz etmektedir.